メープルシロップの雑学

メープルシロップは、カエデの樹液から作られる甘味料のこと。 ホットケーキ、パン、ワッフルにかけるなどして使われます。 ここでは、そんなメープルシロップの意外と知られていない歴史や産地などの雑学をご紹介します。英語の勉強を…

プルーンはミラクルフルーツ

今回も若返り食品のご紹介です。 名称:プルーン 和名:西洋すもも 分類:バラ科 プルーンは老化防止に効果を発揮します。また、ビタミンやミネラルもバランスよく含んだ栄養価の高い食品です。 では、プルーンの何がそれほど体に良…

納豆はなぜ体に良いのか?

「納豆は長寿と若返りの万能食」と、方々で絶賛されています。 では、納豆の何がそれほど体に良いのでしょうか? それが分かれば納豆を食すことの大切さをより深く理解でき、実際に食べることを意識するでしょう。 また、食の健康に関…

赤ワインは健康に良い!?

 フランス人は、高脂肪食を好むのに動脈硬化や心臓疾患の発症率が低いという不可思議な現象が見られる(←「フレンチパラドックス」と呼ばれている)。 この現象は、赤ワインによる健康効果の賜物だとか。 では、赤ワインの何が健康に…

思い出すための工夫

エビングハウスの忘却曲線というものをご存知だろうか。 それによると、人の脳は一度勉強したことを次の割合で忘れる。 1時間後 →56% 1日後     →74% 1週間後 →77% …

音楽の基礎

”歌はいいねぇ。歌は心を潤してくれる。リリンが残した文化の極みだよ。” ー渚カヲル「新世紀エヴァンゲリオン」よりー  これは言わずと知れた、劇中で渚カヲルくんが初登場する場面での台詞です。音楽は素晴らしいということを表現…

「ゆっくり」 を意識する

近年、自律神経の働きが私たちの健康に大きく影響していることが明らかになってきた。 例えば、 ・早起きが健康に良いと言われるのはなぜ?・ヨガが健康に良いと言われるのはなぜ?・一日三回の食事が健康に良いと言われるのはなぜ? …

はちみつに関する4つの雑学

はちみつ、ハチミツ、どちらの表記が適正か? 分からないが、検索エンジンで引っ掛かりやすいようにどちらも記載してみた。 また、平仮名で表記すると、助詞や前置詞との差別が若干ややこしくなるので、以下「ハチミツ」と表記する。 …