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はちみつの雑学

 はちみつ、ハチミツ、どちらの表記が適正か?

 分からないが、検索エンジンで引っ掛かりやすいように両方を記載してみた。

 また、平仮名で表記すると、助詞や前置詞との区別が少々ややこしくなるので、

 以下「ハチミツ」と表記する。

 それでは、ハチミツに関する4つの雑学をご紹介しよう。

 ちなみに、難しい漢字にはルビを振っておいたので、

 物怖じすることなく、大船に乗ったつもりで読んでいただきたい。

  

1.ハチミツには数千年の歴史がある

 

 ようほうの最古の記録は古代エジプトまでさかのぼる。

 そこでは、死者に対してハチミツのつぼが与えられていたという。

 スペインでは、そのどうくつへきから、

 人々はそれ以前からハチミツを摂取していたことが分かる。

 11世紀のドイツでは、農民たちはハチミツやみつろうを使って納税していた。

 

2.ハチミツははちによって作られる

 

 ハチミツは、蜂が植物からみつを取るときに作られる。

 蜂は、花蜜を手に入れるために長いチューブ型の舌を使い、花蜜を2番目の胃に確保する。

 花蜜はその胃の中で他の化学物質と混ざる。

 蜂が帰ると、その液体はハチの巣の中に戻される。

 その後、蜂はその液体を密封する前に水分を取り除くため、激しく羽をはためかす。

 これは、冬でもハチミツが固まることなく食べられるようにするためである。

 

3.ハチミツは永遠に持続する

 

 ハチミツはくさらないという点で、非常に特別である。

 ほとんどの微生物がハチミツの中では育たない。

 そのため、ハチミツの壺を密閉して保管すれば、
 そのおいしさはいつまでも保つことができる。

 数千年たった今でも、古代エジプト人の墓で発見されたハチミツは、
 まだ食べることができる。

 ハチミツが結晶化した場合でも、温水をかければ元の液体の状態に戻すことができる。

 

4.ハチミツは切り傷や火傷の薬品になる

 

 火傷した部位にハチミツを塗ると、
 回復が5日間早まるという科学者たちの見解がある。

 また、抗生物質としての用途もある。

 私たちが病気になったとき、医者が与える抗生物質ほど強い作用はないが、
 ハチミツには確かに抗生物質としての効能がある。

 ハチミツには殺菌消毒効果、整腸作用、せき止めなど、
 多くの健康効果があるのも確かである。

▼はちみつの効果について熱く語るサイト▼
https://www.outward-matrix.com/entry/20160421163000

というわけで、あなたの暮らしにもハチミツを取り入れてみてはいかがだろうか。

ちなみに、純度100%のハチミツを、加熱せずに常温で摂取することがポイントだ。

それでは、また。

Kikujiro

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コーヒーの雑学

 コーヒーは世界的に人気の飲み物です。

 日本でも多くの人が愛飲しています。

 海外からは「日本人はスターバックス好きすぎひん?」という意見もあるほど。

 そんなコーヒーですが、意外と知られていない歴史があります。

 というわけで、ここではコーヒーの雑学についてご紹介します。

 

1.喫茶店は常に学びの場であった

 昨今、喫茶店に行くとコーヒーを飲みながら働く人々が度々見掛けられます。

 これは、実は長年の慣例なのです。

 昔、中東の喫茶店は「賢者の学校」として知られており、人々はそこでチェスをしたり、ニュースや時事情報について議論していました。

 だから、あなたが仕事のために喫茶店に行くときは、長年の慣例を引き継いでいることになります。

 

2.コーヒーには多くの言い伝えがある

 コーヒーがどのように発見されたかについては諸説あります。

 一つ目は、エチオピアを旅していたモロッコ人の話です。
 彼はコーヒー豆を食べている元気な鳥を見たとき、自分もそれを食べたら元気になりました。

 二つ目は、オマルという名前の男性の話です。
 あるとき、彼は空腹のため近くにあった苗木のコーヒー豆を食べてみました。
 ところが、とても苦かったので、水で煮てから飲んでみたところ、彼は元気になりました。

 三つ目は、カルディというヤギ飼いの話です。
 あまり信じられていませんが、彼はヤギたちがコーヒー豆を食べた後に、
 とても活発的に行動するのを見たことがありました。
 これが カルディコーヒーファーム(Kaldi Coffee Farm)の名前の由来であると言われています。

【余談】 カルディコーヒーファームのインスタントコーヒー紹介

マイルド(写真:右側)
 オーソドックスなキリッとしたコーヒー。
 原材料はコーヒー豆のみ。
 内容量50g、参考価格は税込¥399。

カフェモカ(写真:左側)
 チョコの香りと深みがある。
 原材料はコーヒー豆とココアパウダー。
 内容量70g、参考価格は税込¥421。


 

Kikujiro

【参考資料】
the japan times alpha MAY 7, 2021 Fujisan Magazine Service Co., Ltd.

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